Пиво — напиток, который имеет длинную историю, свои традиции, множество различных и уникальных рецептов, вкусных по-своему. Воронежское пиво несомненно часть этой истории.
Мы восстановили рецептуру пива купца Кинца, в память о нём.
Мы восстановили рецептуру пива купца Кинца, в память о нём.
1863
В этом году был открыт один из любимых Воронежских памятников — бюст поэту Алексею Кольцову.
Завод изначально специализировался на производстве водки и пива, но затем исключительно на пивоварении.
В этом же году на берегу реки Воронеж купцом И. К. Фёдоровым был основан пивоваренный завод, который находился в Воронеже на Нееловской улице (в настоящее время — улице Пятницкого).
1874
Он установил на предприятии современное оборудование, что помогло вывести завод на лидирующие позиции на воронежском пивном рынке. Кинцевское пиво разливалось в фирменные литые бутылки. Пиво Кинца получало множество престижных наград и прославило Воронеж на всю страну. На заводе Кинца производились такие сорта, как Венское, Пильзенское, Кабинетное
В этом году пивоваренный завод переходит к обрусевшему немцу – Михаилу Ивановичу Кинцу
Начало ХХ века
Пивоваренный завод Кинца располагался рядом с Чернавским мостом. В начале ХХ века произвели реконструкцию моста и перестроили из деревянного в бетонный.
А при пивоваренном заводе Кинца открылся собственный ресторан, это увеличивало известность и популярность производимого пива.
ХХ век
Во время революции пивоваренный завод Кинца был закрыт и прекратил своё существование.
Сооружения на территории завода не сохранились до наших дней, на его месте находятся современные постройки.
2022
2023
2023
Первая коммерческая варка пива «КинцЪ. Паровое» состоялась в 2023 году. В этот день возродилось русское пиво естественного осветления, содержащее живую культуру пивных дрожжей.
Опираясь на исторические материалы и многолетний опыт технологи пивоварни «Пивные традиции» сварили пиво по старинной русской технологии XIX века.
«КинцЪ. Паровое» — пиво непревзойденного вкуса и качества, которым мы гордимся!
Пиво «Кинцъ. Паровое» - это уникальный восстановленный ретро-сорт. Этот старинный стиль пива, под названием Дампфбир (от нем. Dampf — "пар"), немецкий пивовар Кинцъ привез к нам в Воронеж в 19 веке со своей Родины - Баварии. «Кинцъ. Паровое» отличает глубокий солодовый вкус и насыщенный зерновой аромат. В составе нашего пива: 100 % ячменный солод, а также хмель Hallertauer (Германия). Мы воссоздали главную особенность парового пива - брожение при высоких температурах. Благодаря такой технологии оно становится богаче и насыщеннее по вкусу, чем современное классическое пиво
алк. 4,5%; пл.12%
Этот фильтрованный сорт - результат гармоничного сочетания традиций пивоварения XIX века и современных технологий. Мы внимательно отобрали только лучшие ингредиенты, чтобы достичь идеального вкуса и аромата. Ячменный солод и отборный хмель создают уникальный вкусовой профиль, а фильтрация позволяет насладиться ярким золотистым оттенком пива, а также его освежающим и мягким вкусом.
алк. 4,5%; пл.12%
Пивоваренный завод
Воронежская область
Новоусманский район, село Новая Усмань, ул. Солнечная, д. 8.
Новоусманский район, село Новая Усмань, ул. Солнечная, д. 8.
Мы собираем cookies, что бы сделать наш сайт ещё удобнее. Если вы не согласны, закройте сайт.
